Для GalleryApp проекта файл cs будет выглядеть следующим образом:

namespace GalleryApp
{
    public partial class MainPage : ContentPage
    {
        public MainPage()
        {
            InitializeComponent();
            this.Resources.Add(StyleSheet.FromAssemblyResource(
                GetType().Assembly, "GalleryApp.gallery.css"));
        }
    }
}

------------------------
Изображение с описанием в MainPage.xaml

<Frame StyleClass="frameStyle">
            <Image Source="image1.jpg" StyleClass="imageStyle" />
            <Label Text="Описание изображение 1" StyleClass="descriptionStyle" />
        </Frame>